Szef Kuchni Restauracji Wątek – Robert Biernacki – ponownie podejmuje rękawice i zmierzy się z przepisami z historycznych ksiąg. Czy powtórzy uniejowski sukces pierwszej edycji kolacji z 2019 roku?
25 SIERPNIA 2023
GODZINA 18:00
RESTAURACJA WĄTEK, UL, OGRODOWA 21
250 PLN | OSOBA
We współpracy z wybitnymi, łódzkimi Szefami Kuchni odtworzymy dania kuchni myśliwskiej z 1845 roku, potrawy serwowane w XVII wieku, pierwotną recepturę pieczywa oraz nadamy nowego wymiaru przepisom z polskiej księgi kulinarnej z 1911 roku „Compendium Ferculorum”.
Zespół łódzkich Szefów Kuchni
ROBERT BIERNACKI – Hotel The Loom
PAWEŁ PYRA – Browar Wiatr oraz Hotel Uniejów Eco Active & Spa
DARIUSZ JATCZAK – Hotel Novotel Łódź Centrum oraz Ibis Łódź Centrum
KAMIL KUBIAK – Vienna House Andel’s
SZYMON STACH - Restauracja Apres Ski oraz Restauracja Alpejska
JAKUB PIOTROWSKI – Cukiernik | Hotel The Loom
MACIEJ KOWALSKI - Hotel Kolumna Park
Robert Biernacki, w imieniu Restauracji Wątek w The Loom Hotel oraz zespołu łódzkich Szefów Kuchni zaprasza do podróży w czasie i skosztowania dań Kuchmistrza Stefana Czarneckiego, które stały się główną inspiracją do organizacji tej wyjątkowej kolacji.
Pierwsze takie wydarzenie w Łodzi na którym nie może Cię zabraknąć! Kolacja rozpocznie się od Amuse Bouche, a następnie goście spróbują aż sześciu dań odtworzonych z dawnych lat.
Liczba miejsc na wydarzenie jest ograniczona dlatego zachęcamy do rezerwacji stolika już teraz:
recepcja@loom.com.pl
607 406 600
.jpg?updated=2024-03-22_13-43)